?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Домашний творог

 Как я уже писала, творог я обожаю!!! Дома ещё ни разу не делала, обычно мы покупаем домашний творог у знакомой женщины! Кстате, просто так есть домашний творог мне не очень вкусно, я его обычно использую в выпечке, а магазинный творог обожаю с фруктами или без ничего даже!!!
Мама купила 3 л молока и благополучно забыла его на работе, понятное дело - оно скисло! Немного усилий - и получился прекрасный творог!
 
Нам нужно:
молоко 3 л

Ставим молоко в теплое место на сутки чтобы оно прокисло, затем нагреваем на плите до температуры примерно 60 градусов! У кого градусника нету - пробуем пальчиком - должно быть горячо! Выключаем эту массу и оставляем на плите до утра! Утром откинуть на марлю и дать сыворотке стечь! Вкусный мягкий творожок готов! 

Я кстате люблю замораживать творог, т.к. покупаем его в больших количествах и не успеваю съедать! В пакетик и в морозилку - вкусный творожок в любое время дня и ночи будет!)

Приятного аппетита!

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
porosolka_balt
Jul. 22nd, 2011 05:01 am (UTC)
Отличный творог! Готова есть его постоянно:)
merryviktoriya
Jul. 22nd, 2011 05:02 am (UTC)
Спасибо :)
Я тоже))
lemonshoco
Jul. 22nd, 2011 05:43 am (UTC)
Быстро и вкусно!И полезно!
merryviktoriya
Jul. 22nd, 2011 05:50 am (UTC)
Даа, ещё как полезно!)
trablin
Jul. 22nd, 2011 07:18 am (UTC)
а можно взять литр кефира в целлофане, заморозить, а потом разморозить на тонком сите - получится творог :))
Кстати, в высшых кулинарных сферах принято говорить не "тонкое сито", а "сито, с мелкодисперсной структурой ячейки" :))))))))))
merryviktoriya
Jul. 22nd, 2011 07:22 am (UTC)
Рецепт творога с кефира я видела уже, даже сохранила себе, но больше предпочитаю крупинчатый творог, не кремообразный))
Круто про сито, не знала)
ksu9119
Aug. 2nd, 2011 06:58 pm (UTC)
а я как то замораживала творог,не по своей ,а просто пришлось...и что то он после разморозки не такой какой надо был....навеное с ним что то не то было..
merryviktoriya
Aug. 3rd, 2011 02:48 am (UTC)
Не знаю, не знаю...у меня при разморозке творог никогда не терял вкусовые качества...
( 8 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner